SERVICE 03
Vins & Champagnes
120 références en cave, conservation 13 °C ±2 °C, hygrométrie 70 %, 45 m² enterrés.
120
Références
45 m²
Cave
13 °C
Température
Le service
La cave court sur 45 m² enterrés, sous le bar. Conservation à 13 °C ±2 °C, hygrométrie 70 %, pour préparer chaque bouteille au service. Sélection signée Rothschild et domaines indépendants de la grande région. Le sommelier propose des accords au verre pour chaque plat.
Sélection & prix
Riesling — Grand Cru
Alsace, 2021, sec, tension citronnée
Pinot Noir — Bourgogne
Côte de Nuits, 2020, souple, fruits noirs
Champagne — Brut Nature
Côte des Blancs, bulle fine, agrumes
Crémant Luxembourg
Domaine Moselle, méthode traditionnelle
Les prix sont indicatifs, en euros, TTC. La carte change au rythme des saisons. Pour les allergies, prévenez-nous au +352 26 20 14 88.
